Арростичини - это традиционное блюдо региона Абруццо в Италии. Его готовят из кусочков овечьего мяса размером с укус, которые нанизывают на шампуры и жарят на открытом огне. Мясо обычно маринуют в смеси оливкового масла, соли и черного перца и жарят на гриле, пока оно не станет слегка обугленным снаружи и сочным внутри.
Арростичини обычно подают в качестве закуски или закуски, и его часто сопровождают хлебом или овощами. В Абруццо это основной продукт питания, которым наслаждаются на фестивалях, уличных рынках и других общественных мероприятиях.
Блюдо стало популярным в других частях Италии и за ее пределами, и считается фирменным блюдом региона Абруццо. Если вам нравятся мясные блюда на гриле, вы можете попробовать арростичини, если у вас есть возможность посетить Абруццо, или попробовать его в итальянском ресторане, где подают традиционные региональные блюда. И, конечно же, вы можете сделать такой итальянский шашлык на мангале Щасмяс.